Asia Pacific

Australia en
China zh-Hans en
Hong Kong en
Indian Subcontinent en
Indonesia id en
Japan ja en
Korea ko en
Malaysia en
New Zealand en
Other en
Philippines en
Singapore en
Taiwan en
Thailand th en
Vietnam en vi

Europe

Belgium nl fr
Czech Republic cs
Denmark en da
Finland en fi
France fr
Germany de
Hungary hu
Italy it
Netherlands nl
Norway en
Other en
Poland pl
Portugal pt
Romania ro
Spain es
Sweden en sv
Switzerland de fr it
Turkey tr
United Kingdom en

Latin America

Brazil pt-BR
Colombia es en
Mexico es
Other es en

Middle East and Africa

Africa en fr
Middle East en

North America

Canada fr-CA en
USA en

Przetwarzanie żywności

Kwestie bezpieczeństwa w przetwórstwie żywności

Przetwarzanie żywności odnosi się do przekształcania produktów rolnych w żywność i metody tworzenia jednej formy żywności w inną. W Stanach Zjednoczonych istnieje 37 000 zakładów przetwórstwa żywności i napojów⁽¹⁾, a według danych U.S. Bureau of Labor Statistics, produkcja żywności zatrudnia 1,6 miliona pracowników.⁽²⁾ Przetwarzanie żywności obejmuje szeroki zakres zastosowań, w tym cięcie, gotowanie, przechowywanie w chłodni, pasteryzację, pakowanie, higienę i konserwację.

Aplikacje te wymagają osobistego wyposażenia ochronnego, aby zapewnić bezpieczeństwo nie tylko pracownikom, ale także żywności, którą obsługują. Na całym świecie branża przetwórstwa spożywczego kupuje co roku środki ochrony indywidualnej o wartości 1,3 miliarda dolarów, przy czym Ameryka Północna odpowiada za 41% całej sprzedaży środków ochrony indywidualnej w przetwórstwie spożywczym.

Zidentyfikuj zagrożenia i zmniejsz liczbę urazów w miejscu pracy dzięki bezpłatnej ocenie AnsellGUARDIAN®.

SKONTAKTUJ SIĘ Z PRZEDSTAWICIELEM

ZAGROŻENIA ZWIĄZANE Z BRANŻĄ

W 2018 r. wskaźnik wypadków wśród pracowników przemysłu spożywczego w USA wyniósł 4,2%.⁽²⁾ Oparzenia, skaleczenia i poślizgnięcia należą do najczęstszych rodzajów urazów w zakładach przetwórstwa spożywczego. Odpowiednie środki ochrony indywidualnej muszą chronić pracowników przed tymi zagrożeniami, jednocześnie chroniąc żywność przed potencjalnym zanieczyszczeniem. Branża przetwórstwa spożywczego jest ściśle regulowana przez agencje federalne, takie jak United States Department of Agriculture Food Safety and Inspection Service (FSIS), Food and Drug Administration (FDA) oraz agencje stanowe. Agencje te regulują bezpieczeństwo i jakość żywności produkowanej i sprzedawanej do spożycia.

Szeroka gama produktów do ochrony rąk i ciała firmy Ansell zapewnia bezpieczeństwo pracownikom przetwórstwa spożywczego i produktom, z którymi mają do czynienia. Firma Ansell oferuje szeroką gamę najlepszych w swojej klasie rozwiązań w zakresie ochrony przed ryzykiem skaleczeń, oparzeń, rozprysków substancji chemicznych, zanieczyszczenia, chorób układu mięśniowo-szkieletowego i innych zagrożeń w przemyśle spożywczym.

Rozwiązania firmy Ansell

Ochrona produktu

W przypadku zastosowań związanych z przetwarzaniem żywności o niskim ryzyku obrażeń ciała, głównym celem ŚOI jest ochrona żywności przed zanieczyszczeniem. Firma Ansell oferuje szeroką gamę rozwiązań ochronnych zatwierdzonych do kontaktu z żywnością, opracowanych zgodnie z najsurowszymi wymogami branżowymi i rządowymi. Nasze ŚOI zgodne z wymogami dotyczącymi żywności są wykonane wyłącznie z prawnie dopuszczalnych, certyfikowanych materiałów bezpiecznych w kontakcie z żywnością, zaprojektowanych w celu zapewnienia integralności żywności i zmniejszenia ryzyka zanieczyszczenia, chorób przenoszonych przez żywność i wycofywania produktów z rynku.

Ochrona przed przecięciami

Rzeźnictwo, odkostnianie, krojenie, cięcie i siekanie wymagają użycia ostrych noży i maszyn, co stwarza znaczne ryzyko dla rąk i ramion pracowników. Ryzyko wzrasta, gdy powierzchnie, ręce i narzędzia stają się śliskie od oleju, smaru i tłuszczów zawartych w żywności. Tektura, opakowania i palety mogą również powodować skaleczenia, otarcia i odpryski. W wielu zastosowaniach związanych z przetwórstwem żywności pracownicy potrzebują zatwierdzonych przez FDA środków ochrony indywidualnej, które zapewniają niezawodną ochronę przed przecięciem w połączeniu z pewnym chwytem.

Rękawice antyprzecięciowe firmy Ansell są wykonane przy użyciu innowacyjnych technologii, aby zapewnić wyjątkową ochronę przed przecięciem przy zwiększonej zręczności, przyczepności i komforcie. Rękawice z odporną na przecięcia technologią INTERCEPT™ Technology są teraz lżejsze i bardziej komfortowe niż inne markowe produkty konkurencji. ANSELL GRIP Technology™ to technologia przygotowania powłoki, która ogranicza do minimum siłę niezbędną przy chwytaniu zaolejonych lub mokrych narzędzi czy materiałów, zwiększając bezpieczeństwo i wydajność pracy.

Ochrona przed chemikaliami

Aby zapewnić bezpieczeństwo żywności i zapobiegać chorobom przenoszonym przez żywność, zakłady przetwórstwa spożywczego używają środków chemicznych do czyszczenia, odkażania i dezynfekcji maszyn, sprzętu i powierzchni. Wiele zakładów używa również chemikaliów jako dodatków lub konserwantów podczas przetwarzania żywności. Pracownicy mający kontakt z chemikaliami potrzebują środków ochrony indywidualnej z odpowiednimi poziomami ochrony przed rozpryskami chemikaliów, a jeśli pracują z tłustymi potrawami lub powierzchniami, potrzebują również pewnego chwytu. Wiodące w branży portfolio ochrony chemicznej firmy Ansell obejmuje bezpieczne dla żywności rozwiązania nitrylowe, neoprenowe i PVC o różnych poziomach odporności chemicznej na kwasy, substancje żrące, smary, tłuszcze zwierzęce i inne chemikalia.

Ochrona przed wysoką temperaturą

Piekarniki, frytownice, zgrzewarki i inne urządzenia używane do gotowania i przygotowywania żywności narażają pracowników na kontakt z bardzo gorącymi powierzchniami i ryzyko poważnych oparzeń. Oprócz sprzętu do gotowania, gorąca woda i para są częstymi przyczynami urazów w zakładach przetwórstwa spożywczego. Ochrona termiczna i termiczna firmy Ansell chroni pracowników przetwórstwa spożywczego przed oparzeniami bez uszczerbku dla komfortu i sprawności manualnej.

Ochrona przed niskimi temperaturami

Chłodnie są powszechnie używane do przechowywania i przygotowywania żywności. Wytyczne dotyczące bezpieczeństwa żywności generalnie określają, że chłodnie powinny utrzymywać temperaturę poniżej 40°F. Firma Ansell oferuje szeroką gamę rozwiązań dla pracowników przetwórstwa spożywczego, którzy są narażeni na długotrwałe przebywanie w chłodniach, lodówkach i zamrażarkach, aby utrzymać ciepło dłoni przy jednoczesnym zachowaniu sprawności manualnej w niskich temperaturach.

Ergonomiczna ochrona

Większość operacji przetwarzania żywności wymaga od pracowników stania w jednym miejscu i wykonywania powtarzających się zadań przez wiele godzin każdego dnia. Powtarzające się ruchy mogą prowadzić do chorób układu mięśniowo-szkieletowego. Opracowana przez firmę Ansell technologia ERGOFORM™ została zaprojektowana, aby wspierać zdrowie układu mięśniowo-szkieletowego podczas powtarzalnych zadań, zmniejszając obciążenie stawów, więzadeł i ścięgien dzięki ergonomicznemu dopasowaniu, aby zapewnić najwyższy komfort i maksymalny zakres ruchu.

Ochrona przed wirusami

W związku z pandemią COVID-19 firmy muszą uwzględniać konieczność ochrony przed chorobami i zakażeniami wirusowymi. Firma Ansell oferuje szeroką gamę ŚOI, które są zgodne z wytycznymi WHO w zakresie zapobiegania zakażeniom i ich kontroli. W celu podjęcia świadomej decyzji podmioty kupujące produkty i użytkownicy powinni zapoznawać się z najnowszymi, kompletnymi informacjami w sprawie odpowiednich ŚOI chroniących przed wirusem 2019-nCov do zastosowań zgodnych z przeznaczeniem w ich konkretnym środowisku.

AnsellGUARDIAN®

Najbardziej odpowiednie rozwiązania ŚOI chroniące przed zagrożeniami różnią się w zależności od zestawu wyjątkowych potrzeb, zastosowań i procesów danej firmy. AnsellGUARDIAN® to usługa konsultacyjna, w ramach której pomagamy firmom w doborze i wdrożeniu właściwego rozwiązania ŚOI dla pracowników, które ma zapewnić większe bezpieczeństwo, wydajność pracy oraz niższe koszty. Korzystając z naszego 125-letniego doświadczenia, zastrzeżonego systemu oprogramowania i bazy danych zawierającej ponad 30 000 substancji chemicznych, wdrożyliśmy zalecenia dotyczące środków ochrony indywidualnej w ponad 15 000 obiektów na całym świecie, zmniejszając liczbę urazów i oszczędzając firmom łącznie 165 milionów dolarów.

Ocena AnsellGUARDIAN® nie wiąże się z żadnymi kosztami. Zamów ocenę teraz.

ZAMÓW TERAZ

Kolaż obrazów nałożony na mężczyznę i składający się z zastosowań produktów w wielu branżach.

Narzędzia i zasoby

Webinarium na temat bezpieczeństwa żywności w Kanadzie i dyskusja panelowa

Eksperci, w tym dr Bizhan Pourkomailian, globalny dyrektor ds. bezpieczeństwa żywności w McDonald's, omawiają wpływ COVID-19 na protokoły bezpieczeństwa i higieny, szczególnie w przemyśle spożywczym w Kanadzie.

Zobacz teraz

Przewodnik dla branży przetwórstwa żywności

Zapoznaj się z naszym przewodnikiem po przetwórstwie żywności, aby znaleźć rozwiązania w zakresie środków ochrony indywidualnej zapewniające bezpieczeństwo pracowników i żywności, z którą mają do czynienia.